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文明是餐桌上不可或缺的时尚“美味”
2019-09-17 00:14:53 来源: 作者: 【 】 浏览:155次 评论:0
 
作者:王菲
推出小碗菜、半份菜、拼盘菜,餐厅门口和每张餐桌都张贴“光盘行动”提示牌……近日,记者走访湖北十堰城区多家餐厅发现,近年来十堰市各餐饮企业采取多种措施推广“光盘行动”,节约已经成为餐饮从业人员和消费者广泛认同的价值观和习惯。(据中国文明网报道)

  勤俭节约是中华民族的传统美德,也是社会主义核心价值观的应有之义。让节约走进千家万户,让人人都力行节俭美德,既是一种道德的要求,也是社会发展和文明进步的体现。如今,经过全社会的共同努力,“光盘”已经成为人们的一种习惯、一种时尚,这让中国人的饮食文化更多了几分厚重和韵味。

  “锄禾日当午,汗滴禾下土。谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”这首《悯农》之所以脍炙人口、世代流传,就在于它道出了每一粒粮食的来之不易,知不易才能知珍惜。“光盘行动”就是倡导厉行节约,反对铺张浪费,号召并带动人们共同行动起来,为珍惜粮食而努力。因此,也才得到了从中央到基层民众的广泛支持和响应。“光盘行动”一词也因此而一度成为新闻热词、网络热词,同时,也成为一个独具特色的公益品牌。

  近年来,各地在宣传和落实“光盘行动”中结合各自实际,采取了很多妙招,富有创意、充满新意、颇具成效。比如,推出小碗菜、半份菜、拼盘菜,既满足了顾客吃饱吃好的需求,又达到了不浪费的要求。在很多城市的大小餐馆中,我们随处可见“文明用餐,从我做起”“不剩饭、不剩菜”等诸如此类的文明用餐提醒。无论市民群众,还是企业商家,都对“光盘行动”采取了积极的态度和务实的行动,让我们看到了全社会共建共享文明的诚意。“光盘行动”已然成为推动城市文明的重要抓手和载体,是检验一座城市市民素养的重要指标。

  学会节俭、懂得惜粮重在平时、重在自觉,不要非等到饥肠辘辘、食不果腹时,也懂得粮食的可贵。即便是在丰衣足食的年代,也不该挥霍和浪费。珍惜每一粒粮食,既是对劳动的尊重,也是对美德的呵护,更是对文明的崇尚。

  “吃”是一种文化,特别是对于中国人而言,更是讲究至极。今天的我们,理应把历史悠长、博大精深的中华饮食文化发扬光大,让人们能够在尽享中华美味的同时,品尝到文明的味道。

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