沭阳着力打造“舌尖上的文明”
8月28日下午，由沭阳县文明委牵头，县药监局等多家单位联合开展的沭阳县“文明餐桌”行动启动仪式在业事国际酒店举行，全县各大、中型餐饮单位代表参加了启动仪式。县文明办负责同志就开展好“文明餐桌”行动作了动员讲话，县文明办向广大餐饮单位和消费者发出了“文明餐桌”行动倡议书，相关餐饮单位作出了“文明餐桌”行动承诺、宣读了“文明餐桌”行动公约。
“沭阳是全国文明县城，历来讲究以礼示人，以文化人，作为宿迁市率先跨入全省文明城市行列的县，更应大力弘扬勤俭节约、艰苦奋斗的崇高精神，自觉引领‘文明消费、节约用餐’的良好风尚，推进‘资源节约型、环境友好型’社会建设。在此，我们向广大餐饮经营者和消费者发出如下倡议……” 8月28日，在沭阳县“文明餐桌”行动启动仪式上，该县文明办发出倡议，倡导厉行节约、反对浪费的良好风尚，营造文明用餐、节俭惜福的社会环境。
为不断提升市民文明素质和城市文明程度指数，推动省级文明城市的创建工作，沭阳县决定从8月份开始，在全县开展“文明餐桌”行动，县文明委专门制定下发了《沭阳县开展“文明餐桌”行动实施方案》。“文明餐桌”行动内容包括：宾馆酒店、餐饮企业、机关单位食堂、学校食堂，要作出主动提醒顾客吃多少点多少、提供免费打包餐盒、吃完有奖等承诺，通过在店堂入口摆设“文明餐桌”行动宣传牌、在店堂内设置或张贴“吃多少、点多少、吃不完、就打包”、“惜衣有衣，惜食有食”等内容的标语牌、宣传海报来展示形象，在餐桌上统一设立“适量点菜、适度饮酒、剩菜打包、酒后请勿驾车”等提示卡或摆放《文明餐桌公约》、《文明餐桌倡议书》等宣传资料，不误导顾客超量点餐，主动提醒顾客不要酒后驾车等。
“在现实生活中，餐桌上的陋习还普遍存在，打肿脸充胖子、死要面子、浪费粮食现象更是触目惊心，维护食品安全任务还很艰巨。”沭阳县药监局副局长郎丽娟说，该县大小餐饮单位有1000多家，在餐饮业里每年倒掉的食物数量不容小视，“开展‘文明餐桌’行动，就是要培养人们良好的生活习惯，节约有限的生存资源，提升人们的健康水准。”
沭阳县开展“文明餐桌”行动得到餐饮经营者的积极支持。“我们向全县人民作出承诺：倡导节约用餐行为，确保安全卫生用餐，引导顾客科学健康饮食，提升行业服务品位，打造沭阳餐饮文化。”沭阳业事酒店负责人表示要做一个有良知、有责任的饮食企业家。沭阳金王潮大酒店负责人则表示，要与广大餐饮经营者和消费者一起遵守“文明餐桌”行动公约，做到节俭用餐，不剩菜，不剩饭，吃多少点多少；安全用餐，不用地沟油，不用变质食品；卫生用餐，用公勺，用公筷。
“开展‘文明餐桌’行动是一件利国利民的好事，各餐饮单位和广大市民要自觉参与到活动中来，共同改变陋习，传播文明，建设文明。”沭阳县委常委、宣传部部长丁晓平说，全县将通过开展评选表彰“文明餐桌”行动示范店（食堂）和“文明之星”服务员活动，吸引更多的餐饮企业、市民参与到“文明餐桌”行动中来，使节俭用餐、文明用餐逐步变为人们的自觉行为。沭阳文明办
